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百甲實戰烘焙85度C高級西點班:45天--4800元:


課程內容

一忻州蛋糕培訓,忻州西點培訓學校系列常溫蛋糕、沙哈蛋糕,超軟戚風蛋糕、法式香緹、夏日水果,酸奶慕斯,海洋慕斯,抹茶慕斯,芒果慕斯,草莓慕斯,覆盆子慕斯,櫻桃慕斯、巧克力慕斯,各式慕斯生日蛋糕、杯子蛋糕、藍莓那提巧克力、黑森林蛋糕、肉松蛋糕冷藏蛋糕、起士黑美人、提拉米酥、香濃芝士蛋糕,紅粉佳人...

二·西點系列法式馬卡龍,閃電泡芙,火焰布丁,焦糖布丁,葡式蛋撻,牛肉之士披薩,巴黎客泡芙,提拉米蘇杯、草莓起士杯、巧心慕斯杯、牛奶戚風杯、帕馬森乳酪、黑森林切片、原味芝士切片、安格拉斯、拿破侖...

三·面包系列

忻州蛋糕培訓,忻州西點培訓學校1 .85度C特色面包 脆皮燒,軟香蒜、海苔面包、香椰牛奶、起士大亨、日式紅豆包、法式奶油燒、多拿滋、焗烤熱狗、墨魚面包,椰子淋醬包

2 。丹麥系列:手撕包,牛角包、菠蘿可頌、熱狗丹麥、奶酥菠蘿可頌、牛奶菠蘿可頌、奶香可頌,卡仕達丹麥

3 .歐式系列法棍、楓糖方塊、凱薩大帝、黑谷物、高纖核果,墨西哥...

4.日式系列麻薯紅豆,皮利卡、大阪燒、巨蛋、金牛角、照燒小丸子、摩卡咖啡包、芝士熱狗、爆醬餐包、爆醬菠蘿包、辣松菠蘿包。

忻州蛋糕培訓,忻州西點培訓學校5.吐司系列白吐司、胚芽吐司、鮮奶吐司、紅豆吐司、北海道吐司、丹麥十八彎,金磚土司,富士山...

6.三明治系列85火腿三明治、芝士三明治、培根炸雞三明治。

四·餅干系列課程消化餅干,磨牙棒,鄉村蔓越梅餅干、雙色餅干、芝麻曲奇、巧克力曲奇餅干,堅果巧克力

五. 生日蛋糕類

忻州蛋糕培訓,忻州西點培訓學校水果切法,鮮奶油打發、抹坯、色彩配制及應用。字體、十幾種花邊的手法各種潮流花卉的手法及色彩配制。仿真十二生肖制作及在蛋糕上的運用。方形和心形蛋糕的制作,巧克力鏟花制作。平面卡 通人物制作、歐式蛋糕、巧克力蛋糕、數碼照片蛋糕等50余種實用生日蛋糕的制作。